Evento Diffuso Gastronomico

Edizione Anno 2021 (Estate 2021)

EVENTO DIFFUSO GASTRONOMICO MONCALIERESE ESTATE 2021

Evento presentato da: Pro Loco Moncalieri
Con il patrocinio e il contributo della: Città di Moncalieri - Assessorato al Commercio e alle Fiere
Con il supporto tecnico di: La Tripa 'd Muncalè - Salumificio del Castello - Associazione Macellai di Moncalieri


Programma

26/27 giugno - 3/4 luglio - 10/11 luglio

Tornano i tre gustosi fine settimana all'insegna del buon cibo!
La Città di Moncalieri è lieta di ospitare l'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese Estate 2021: un appuntamento volto a promuovere le Eccellenze Gastronomiche del territorio, presso i ristoranti, le pizzerie e i bistrò aderenti all'Evento, a pranzo e a cena oppure nella propria casa, con la modalità da asporto e con consegna a domicilio dei menu preferiti.
Gli Chef del territorio moncalierese rendono nuovamente protagoniste della loro cucina le Eccellenze Gastronomiche quali il Ravanello Lungo, la Trippa, il Salame di Trippa e il Lardo di Moncalieri.
In questa nuova edizione dell'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese si aggiungono pizzaioli che offrono la degustazione di alcuni di questi cibi tipici in abbinamento alle pizze.
Queste eccellenti materie prime provengono dalle Aziende specializzate di Moncalieri che ne producono ed esportano i sapori dalla Città del Proclama a tutta Italia, Europa e nel mondo: La Tripa 'd Muncalè, il Salumificio del Castello e l'Associazione Macellai di Moncalieri.


Prodotti

Il Salame di Trippa di Moncalieri
È una rinomata specialità a base di trippa suina, inserita nei P.A.T. (Prodotti Agro Alimentari Tradizionali).
Nel 1949 la tripperia di Claudio Casto rilanciò questa prelibata eccellenza e tutt'oggi è un prodotto unico al mondo.
Dal sapore leggero e gustoso, è un ottimo antipasto, un fresco spuntino e una base per squisiti piatti caldi.

La Trippa
Ha un alto valore nutritivo ed è leggera dal punto di vista calorico.
Può essere consumata a tutte le età, adatta anche agli sportivi e ai celiaci.
La prima domenica di ottobre (non nel 2020, per il Covid-19) la Città di Moncalieri vanta la consolidata Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, con la cucina di quintali di trippa nel tradizionale enorme pentolone, accompagnata da eventi collaterali e stand di alta qualità.

Il Ravanello lungo (o Tabasso)
Coltivato sulla collina moncalierese, è inserito nei P.A.T. (Prodotti Agro Alimentari Tradizionali), ha forma allungata, colore rosso e punta bianca.
Si utilizza a crudo nelle insalate e pinzimoni; le sue foglie hanno proprietà nutritive e sono usate nella cottura di frittate o minestre.
Ha proprietà diuretiche e depurative, contiene vitamina C e quelle del gruppo B; è ricco di rafanolo, utile per combattere le impurità della pelle.

Il Lardo di Moncalieri
È prodotto artigianalmente secondo un'antica ricetta.
Sono disponibili due formati: quello semplice, il classico spallotto del suino, e quello doppio, che sovrappone e lega fra loro due pezzi semplici, ottenendo così una vena di magro centrale all'interno di due parti bianche.
Può essere adagiato su fettine di pane appena scaldate, accompagnato al miele o alle castagne o utilizzato nel soffritto di minestroni, sughi, arrosti e crostacei.

Parlando di specialità moncalieresi, da ricordare anche un'altra Eccellenza Orticola autunnale: il Cavolfiore di Moncalieri, annoverato anch'esso nei P.A.T. e presente nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino; il Cavolfiore di Moncalieri, dal 2019, è anche Presidio Slow Food.


Locali aderenti

I locali aderenti all'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese Estate 2021, tutti a Moncalieri, sono i seguenti:

  • Al Borgo Antico
    Via Santa Croce ?4 - Centro Storico
    Tel. 011.64.44.55
  • Antica Trattoria della Rosa Rossa
    Via Carlo Alberto 5 - Centro Storico
    Tel. 011.64.58.73
  • Cà Mentin
    Via Baricco ? - Revigliasco
    Tel. 011.19.64.29.69
  • Cà Mia Ristorante - Casa Albano
    Strada Revigliasco 1?8 - Testona
    Tel. 011.64.72.808
  • I Mascalzoni
    Strada Carignano, 9 - Borgo Mercato
    Tel. 011.76.08.951
  • La Solita Solfa Pizzeria Ristorante
    Strada Genova 152 - Testona
    Tel. 011.64.74.493
  • La Taverna di Frà Fiusch
    Via Maurizio Beria ?2 - Revigliasco
    Tel. 011.86.08.224
  • L'Elefante Ristorante Pizzeria
    Strada Revigliasco 126 - Testona
    Tel. 011.68.13.220
  • L'Oragiusta
    Piazza Caduti per la Libertà 15 - Borgo Navile
    Tel. 011.64.08.546
  • 9 - 3/4 Pizzeria d'asporto
    Strada Genova 219 - Testona
    Tel. 011.64.70.213
  • Osteria e Gastronomia La Cadrega
    Piazza Vittorio Emanuele II 5 - Centro Storico
    Tel. 011.19.76.47.94
  • Pizzeria da Ferruccio
    Via Sestriere 29 - Borgo San Pietro
    Tel. 011.60.65.908
  • Pizzeria Vesuvio
    Via Cavour 94 - Borgo Aje
    Tel. 011.64.04.364
  • Prima e Poi
    Strada Torino 82 - Borgata Palera
    Tel. 011.27.66.435
  • Primo Piano – Gasthouse
    Via Pastrengo 6 - Borgo Mercato
    Tel. 339.82.22.337
  • Quattrocentocinquanta Food & Drink
    Via Vittorio Alfieri 28 - Centro Storico
    Tel. 011.64.30.64
  • Salsarossa
    Corso Roma 85 - Borgo San Pietro
    Tel. 011.60.62.335
  • Sensi Bistrò Cocktail Bar
    Via Vittorio Alfieri 1?/A - Centro Storico
    Tel. 011.32.02.316
  • Tosa Restaurant House
    Strada Genova 200 - Testona
    Tel. 011.64.73.385
  • Trattoria Cravette
    Via Pastrengo 62 - Borgo Mercato
    Tel. 011.64.16.94

Per i dettagli consultare la pagina Facebook dell'evento aggiornata anche con i menù/piatti di degustazione di ciascun locale.
I locali sono presenti anche sull'app Moncalieri in Vetrina e sui social network (Facebook, Instagram, Tripadvisor).


Informazioni

Per info: Pro Loco Moncalieri 011.640.74.28 / ??4.94.?1.5?9

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